La Asociación de Estudios de Cooperación de Occidente (Eco) surgió con la finalidad de fortalecer el trabajo comunitario de las organizaciones existentes en diferentes áreas del territorio nor occidental y sur occidentes de la República de Guatemala.

Su trabajo ha permitido ejecutar proyectos como el Fortalecimiento de condiciones para el funcionamiento del COCODE de los municipios Jacaltenango, Concepción Hista, San Antonio Huista y la Libertad en Huehuetenango; Cunén, San Juan Cotzal y San Gaspar Chajul en Quiché; Concepción Chiquirichapa en Quetzaltenango; Santa Lucía La Reforma en Totonicapán y San Miguel Ixtahuacán en San Marcos.

Como aporte a la Seguridad Alimentaria y Nutricional, Asociación ECO está ejecutando el proyecto Cadenas de Valor Rurales que busca mejorar la disponibilidad de alimentos de origen animal.  Las acciones de este proyecto son procesos de capacitación, asistencia técnica y la implementación de prácticas de encierro de aves y otras especies pecuarias.

Las participantes en su mayoría son mujeres, quienes participan activamente en el conocimiento de las metodologías de producción. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible a los cuales está enfocando su trabajo son:

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible a los cuales está enfocando su trabajo son: